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 Mariano.
Te cuento que aumente un par de kilos y me siento muy bien, sigo eliminando piedritas, y muy de vez en cuando como alguna cosita de las que "no" tengo que comer, (aunque ya pasaron los 3 meses) y me salen unas llagas en la boca que me duran un día a lo sumo, además noto cambios en el estada de ánimo, hace poco me tomé una lagrima a modo de prueba (el café estaba en la lista naranja), y después me dolió levemente la cabeza.
También comí jamón y anduve acelerado todo el día.
La verdad me siento muy bien, se me fueron dolores de espalda que tenía y tengo mucha mas pila.
Tengo alopecia universal, y quería contarte que me empezaron a salir algunos pelitos hace casi 2 meses, y de a poco van apareciendo más.
Te agradezco la buena onda.
Un beso. (01/09/08) |
 Rachel A. Desde que recibí mi estudio directamente eliminé todo lo en rojo, naranja y también lo en amarillo, ya que de los otros dos colores habían pocas cosas. Hace un mes que no me duele la cabeza que si bien no era todo el tiempo cada tantos días me tenía mal. Se me fue una suerte de gastritis, acidez cada tanto y me aliviané, 4 kilos que obviamente estaban de más, y que me hace sentir mejor. Era como que a la mañana me levantaba con la panza chata y a la noche tenía salvavida sin nunca comer de más ya que no soy golosa para nada ni como más de lo normal, no he prestado atención a la dieta rotativa aún, porque quería empezar eliminando lo que me hacía mal. de todas maneras si bien a vaces aquí no tenemos la opción de todos los ingredientes comemos sano y cosas frescas, aunque las repitamos. (01/09/08)
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| Ricardo M. Con la dieta me siento mejor en general, tengo menos migrañas pero el tema que más me preocupaba la alergia sigue igual, que sugiere?? He bajado 3 kilos y quedado ahi con lo cual estoy muy bien de peso. Gracias. (01/09/08) |
| Elvio y Eugenia un gusto ponerme en contacto con uds para contarles nuestra experiencia luego de recibir los resultados del ALCAT test. Comenzó con la dieta el 21 de marzo y hasta el momento ha mejorado mucho. Los grandes ataques de urticaria que tenía, durante los cuales lo único que podía comer era arroz y ni siquiera los antihistamínicos le quitaban las ronchas y la picazón en todo el cuerpo, hace ya bastante que no los tiene. Ha cumplido al pie de la letra el no comer los alimentos que tiene prohibidos, hasta ha cambiado de shampoo, de aftershave, de perfume. Lo único que no hemos podido conseguir es un dentífrico que no contenga sacarina, la cuál no puede consumir. Hace algunos días ha comenzado a probar algunos alimentos de la lista amarilla, sólo una vez por semana, dentro de los cuales están la lechuga, el pan, el cordero y el vinagre (que contiene metabisulfito de sodio). Sólo con el cordero ha tenido reacción. Desde ya les agradecemos lo que han hecho por nosotros, ya no teníamos a quién recurrir. Cada día que pasaba Elvio se veía peor, no había día que no estuviera brotado entero (de pies a cabeza) y ésto lo había empezado a afectar en el trabajo. Estaba de mal humor y cansado todo el día (debido a la picazón insoportable que no lo dejaba ni siquiera dormir). Ahora, a pesar de que no puede disfrutar de algunas comidas (como el asadito) disfruta de otras más sanas, sin tantos químicos, disfruta de poder descansar bien por las noches, de salir a pasear sin que lo estén mirando todos (el verano pasado no pudimos ir a la pileta por esa causa), de sus hobbys y lleva una vida casi cómo la que tenía antes de que empezara esta tortura de la urticaria hace ya más de 6 años. Esperemos que algún día pueda incorporar nuevamente algunos alimentos que hoy no puede consumir. Muchísimas gracias y seguiremos en contacto. Atentamente. (09/05/08) |
| Marta .B. Actualmente, no lo estoy haciendo estrictamente, me doy algún permiso, pero debo comentarle que lo más notable que me sucede es que no recurro más al omeprasec ya que me ha solucionado la acidez. Esto es muy positivo para mi. Me mantengo en contacto con uds. Gracias. (30/04/08) |
Rut G. Con la dieta ando muy bien, la alergia en la piel desapareció por completo. El tema de la candida molesta muy de vez en cuando, cuando es necesario tomo el pankreoflat.
Llevo exactamente dos meses con esta dieta, no me molesta para nada, no extraño ningun alimento, será porque me siento mucho mejor, ademas bajé 4 kilos, que por supuesto me sobraban. Estoy muy contenta.
Lo único que me preocupa es el tema del calcio, ya que estoy en plena menopausia.
Muchas gracias. (24/10/2008) |
| Dr. Claudio M. He cumplido al pie de la letra las restricciones de los alimentos que me indican, suprimí totalmente: el azúcar reemplazándola por la stevia, todos los productos de panadería, no consumo carne de ningún tipo (desde hace 9 años) , salvo el pescado dos o tres veces por semana, mucha fruta por la mañana y nueces, castaña de caja, almendras, etc., por la tarde, verduras y cereales en las comidas del medio día y cena, poca leche salvo el queso, evito las conservas y todo aquello que contenga químicos, y mis resultados son significativos: de 94 Kg. he venido disminuyendo hasta los 85/86 Kg. y me queda la incógnita si continuare bajando de peso. Me siento perfectamente bien, mi presión arterial esta en 8/12, el problema de hemorroides disminuyo muchísimo, ya no me sangran tanto, y el transito intestinal es diario, si me mantengo dentro de los limites de lo permitido. Si esporádicamente cometo alguna trasgresión inevitable, lo percibo inmediatamente allí. También disminuyo mi abdomen distendido, y tengo que bajar de talla alguna ropa. Mis conocidos se sorprenden por el cambio Cordiales saludos. Me despido con atenta consideración. (23/10/08) |
| Soledad T. G. (Santiago Chile) Estimada Dra. Vivian Espero no se extrañe que le envíe este email, Usted atendio a mi hija NATALIA O.T, el año pasado en Octubre, Gracias a los examenes que le efectuamos en su Laboratorio, por indicación del Dr. C., ella ha estado muy bien de su salud., seguimos con la dieta orientada esperando que en algún minuto, Dios le de la bendición de estar super bien. Le cuento que este año, sale de la enseñanza media, con un excelente promedio, es la mejor del curso., ha si que ha valido el esfuerzo, pronto iremos solo a divertirnos a Buenos Aires, y seguro la iremos a ver, para que la vea totalmente cambiada. reciba un gran saludo de una mamá agradecida.(11/11/08) |
| Pato C. Quiero darte las miles de gracias por el consejo de ALCAT, increible no tengo mas dolor de cabeza, ni jaquecas. Mi diagnostico : Evitar el arroz ( chau Sushi ) y un medicamento ( diclofenac ) que yo lo tomaba para el dolor de cabeza !!!! Muchas Gracias por tu enorme generosidad. Cariños. (28/12/08) |
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